עדי אחראית על גיוס, מיון והשמת השליחים והעובדים המקומיים בפעילות התנועה בחו"ל. במסגרת תפקידה
מלווה את השליחים לאורך התהליך ואחראית על הכשרתם טרם היציאה לשליחות.
עדי מביאה איתה ניסיון בתחום החינוך הבלתי פורמלי בישראל ובתפוצות.
בעלת תואר ראשון במדעי המדינה ותואר שני בחינוך יהודי מטעם מרכז מלטון, האוניברסיטה העברית.